Merlot. IGT Toscano Merlot.
Colore rosso rubino intenso. Bouquet elegante, tannini morbidi e robusti, finale lungo e persistente.
13,5 – 14%
Un vino intenso, tannico, capace di tenere testa a piatti succulenti e molto saporiti, dalla polenta al ragù al tartufo, dalle carni rosse e selvaggina ai grandi pecorini e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18°C.
Campagnatico (GR) – Toscana. Terreno sabbioso con scheletro.
Cordone speronato.
Vendemmia settembre / ottobre e raccolta manuale in cassetta.
Vinificazione a temperatura controllata. Invecchiamento in barriques e tanneaux in rovere di Allier (18 mesi).