Sangiovese. IGT Toscano Sangiovese.
L’impatto olfattivo è complesso, pulito, delicato e avvolgente, con aromi di vaniglia e cacao e sentori di spezie.
13,5%
Primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia e al forno. Selvaggina, brasati e formaggi di stagione. Perfetto da gustare da solo nei momenti di relax.
Temperatura di servizio 17° – 18° C.
Campagnatico (GR) – Toscana. Terreno sabbioso con scheletro.
Cordone speronato.
Vendemmia settembre e raccolta manuale in cassetta.
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Invecchiamento in tonneaux in rovere francese di Allier (12 mesi).