Cabernet Sauvignon. IGT Toscano Cabernet Sauvignon.
Colore rosso rubino intenso con tocchi di porpora tendente al viola. Morbido e rotondo con sentori di liquirizia, cannella e profumo di cacao. Finale lungo e persistente.
13,5%
Arrosti, brasato, agnello, anatra, cacciagione e formaggi. Perfetto per le grigliate di carne grazie alla sua possente rotondità. Ottimo da abbinare al tartufo e per la meditazione dopo pasto.
Temperatura di servizio 17° – 18°C.
Campagnatico (GR) – Toscana. Terreno sabbioso con scheletro.
Cordone speronato.
Vendemmia settembre/ottobre e raccolta manuale in cassetta.
Vinificazione a temperatura controllata. Invecchiamento in barriques e tonneaux in rovere francese di Allier (18 mesi).