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Unsere
Weine kommen aus dem beruehmten Weinbaugebiet Montecucco DOC. Die Weinberge
befinden sich auf den schon seit etruskischen Zeiten kultivierten Huegeln
von Rusellae (Roselle). Die Auslese ist so streng, dass nur eine Flasche
pro Weinrebe pro Jahr produziert wird. Ein gekonntes Zurueckschneiden
der Rebstoecke in der Vegetationspause im Winter und das bewusste Entfernen
von ueberzaehligen Trauben im Fruehsommer fuehren zu einer Konzentration
von Aroma, Geschmack und sortentypischem Charakter hochklassigen Weins.
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Silvottone
ist ein reinrassiger Sangiovese-Rotwein, mit sanften Tanninen und
breitgefaecherten Aromen, der zu allen roten Fleishgerichten, Wild
und Kaese hervorragend passt.
Sorten: 100% Sangiovese
Farbe: Intensives Rubinrot, klare brillant.
Geschmack: Rund, grosszuegig, mit Fruchtnoten, samtig, trocken und
nachhaltig.
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Ottonelli
ist ein blend aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, eine gelungene Kombination
von fruchtigen Aromen und angenehm strukturierten Tanninen. Ein aussergewoehnliches
Produkt des Montecucco-Gebiets, das auch vorzueglich zu allen Gerichten
der Maremma Tradition passt.
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Sorten: 60% Sangiovese und 40% Cabernet Sauvignon
Farbe: Rubinrot, intensiv und brillant mit violettem Ton.
Aroma: Fruchtig, nachhaltig, mit einer
Spur von Kirschen und reifen roten und schwarzen Wildkirschen,
typisch fuer Cabernet Sauvignon
Geschmack:Voller Koerper, ausgewochenes Verhaeltnis von Frische und Saeure. Iintensive, aber nicht aggressive Tannine. Nachhaltiger, dem Aroma entsprechenden Nachgeschmack.
Sauvignon

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